Esta receta de Tarta de Manzana sueca o al estilo sueco es todo un descubrimiento. Una elaboración muy fácil, aromas de canela y un resultado esponjoso y original.

ELABORACIÓN de la Tarta de Manzana sueca

Para empezar la tarta de manzana sueca, precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.
Derretimos la mantequilla y la batimos junto a los huevos en un bol.
Tamizamos la harina, azúcar glas, la levadura y la canela y mezclamos con movimientos envolventes hasta tener una mezcla homogénea.
Pelamos las manzanas y cortamos una manzana y media en dados y la otra manzana y media en láminas finas.
Agregamos los dados de manzana a la masa y mezclamos bien.
Pasamos la mezcla al molde, alisamos la superficie y colocamos las láminas de manzana superpuestas una sobre otra.
Horneamos durante 40-50 minutos y cuando esté listo lo dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
Para el glaseado de la tarta de manzana sueca fundimos la mantequilla y mezclamos con el azúcar glas y la canela, y pintamos la tarta. Dejamos enfriar por completo.