Inicio RECETAS DE POSTRES FÁCILES Bizcocho de café

bizcocho de café

Este bizcocho de café es fácil de preparar, con una elaboración tradicional. Tiene mucho sabor y es perfecto para desayunos y meriendas.


INGREDIENTES


  • 250 g de harina
  • 150 g de azúcar (puede ser azúcar moreno)
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 1 vaso de café con leche sin azúcar (250 ml) largo de café (puedes hacerlo con café instantáneo o descafeinado)
  • Un sobre de levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • Un chorrito de licor al gusto (vodka caramelo, ron añejo…)

ELABORACIÓN del bizcocho de café


  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (puedes usar la batidora de varillas).
  3. Añadimos la mantequilla blanda y el café con leche y mezclamos muy bien.
  4. Añadimos a esta mezcla en un bol la harina y levadura tamizadas. Mezclamos muy bien y ponemos todo en un molde engrasado con mantequilla y horneamos una media hora aprox (dependerá del horno), comprobando con un palillo que esté bien cocido. Si ves que se dora demasiado la superficie cubre con aluminio.
  5. Sirve este bizcocho de café espolvoreado con azúcar glas o corta en pequeñas porciones y adorna a tu gusto. En la fotografía inferior llevan unas nubes de cacao y un frosting de queso crema preparado con 100 g de queso de untar batido con 50 g de azúcar glas.

THERMOMIX: Pon la mariposa en las cuchillas y monta los huevos con el azúcar, 4 minutos, velocidad 4. Si están muy fríos pon temp. 37º. Añade el resto de ingredientes líquidos y mezcla unos segundos a vel 5. Añade la harina y levadura y programa 10 seg a vel. 3. Añade la mezcla en un molde engrasado y hornea como en la receta anterior.

bizcochitos


Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Bizcocho de café 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Bizcocho de café 5

Resumen
recipe image
Nombre
Bizcocho de café
Autor
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 14 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar