Esta receta de bizcocho de leche condensada se prepara con una similar a la del bizcocho tradicional de yogur pero añadiendo leche condensada que le aporta jugosidad y esponjosidad, además de un dulce sabor muy cremoso.

ELABORACIÓN del bizcocho de leche condensada

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.
En un bol ponemos los huevos con el yogur y batimos para integrarlos, hasta que la mezcla espume un poco.
Añadimos la leche condensada y el aceite y volvemos a batir. Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.
Por último, tamizamos los tres vasos de harina, uno a uno, e integrando bien en la masa antes de añadir el siguiente.
En el último vaso de harina, añadimos también la levadura y lo tamizamos juntos. Integramos todo bien con movimientos suaves, hasta que no queden grumos.
Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno durante 30 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
Sacamos del horno el bizcocho de leche condensada y lo dejamos 5 minutos en el molde. Después lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.