Aquí tienes ideas para hacer unos ricos canapés con frutas frescas, que visten la mesa de color y resultan muy ligeros y naturales. Casi todas las frutas combinan bien con quesos y embutidos.
- Con jamón quedan perfectos los higos, melón, piña, mango o manzana.
- Con quesos combinan bien el melocotón, naranja, uvas, manzana, fresas u otros frutos rojos, kiwi o piña.
Pincho de higos con jamón. Cortamos los higos en cuartos y envolvemos con una loncha fina de jamón curado. En el momento de servir se puede regar con un hilo muy fino de miel.
Pincho de queso con frutas frescas. Cortamos un queso curado o fresco, a tu gusto, en dados regulares. Después ponemos unos trocitos de fruta por encima y finalmente ensartamos con un palillo.
Pincho de melón con jamón. Cortamos el jamón en dados regulares y coronamos con una loncha de jamón curado bien fina. Pinchamos con un palillo.
Canapé de queso crema y frutas. Untamos una tostada con un poco de queso crema y coronamos con rabanadas finas de fruta fresca a tu gusto, y una hoja de menta o albahaca.
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