Recetas > RECETAS DE POSTRES FÁCILES > Cookies de chocolate blanco

Cookies de chocolate blanco


por

cookies de chocolate blanco

Estas cookies de chocolate blanco tienen mucho sabor y se conservan de maravilla por mucho tiempo en un recipiente hermético. Son perfectas para los peques y para regalar.


INGREDIENTES para unas 20 cookies (según tamaño)


  • 150 g de chocolate blanco en tableta
  • 25 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de azúcar
  • 125 g de harina fina especial de repostería
  • 1 huevo entero
  • media cucharadita de levadura química en polvo
  • media cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • Una cucharada de esencia de vainilla

ELABORACIÓN de las cookies de chocolate blanco


  1. Derretimos  en el microondas a mitad de potencia 100 g de chocolate con la mantequilla (reservamos 50 g de chocolate para trocear en pepitas) y ligamos muy bien batiendo con un batidor de varillas hasta que quede una mezcla lisa y brillante. Reservamos.
  2. Batimos el huevo con el azúcar y añadimos el chocolate derretido. Ligamos bien.
  3. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior. Añadir la sal y bicarbonato y mezclar muy bien todo hasta que quede una masa blanda pero manejable. Rectificar la cantidad de harina si es necesario hasta conseguir la consistencia justa y rectificar de azúcar si te gusta más dulce.
  4. Troceamos el chocolate que habíamos reservado en pepitas y lo añadimos, mezclamos y dejamos reposar en frío un buen rato para que la masa coja consistencia.
  5. En una bandeja de horno con papel satinado y enmantequillado hay que poner porciones de la masa separadas unas de otras (porque se extienden al hornear) y hornear a 180º entre 10 y 15 minutos según el horno y el tamaño que le hayas dado a las cookies.
  6. Se dejan enfriar para que adquieran la consistencia crujiente. Hasta que no enfrían no se quedan firmes y crujientes. Se conservan de maravilla en un recipiente hermético durante muchos días.

CONSEJOS Y COMENTARIOS


 Si quieres puedes aromatizar la mezcla con una cucharadita de café soluble instantáneo o unas especias aromáticas como nuez moscada, un punto de clavo de olor o jengibre en polvo.

Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Visita nuestra TABLA DE CALORÍAS


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

 

Resumen
recipe image
Nombre
Cookies de chocolate blanco
Autor
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar