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Cuajada de ColaCao

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cuajada de colacao


Esta receta de cuajada de cola cao es tan sencilla como dar un toque de cacao y un poco más de cremosidad a tu cuajada tradicional. Te contamos cómo conseguirlo. 


INGREDIENTES para 6 personas


  • Medio litro de leche entera
  • Medio litro de nata líquida ligera
  • 2 cucharadas grandes de azúcar
  • 150 g de colacao (o cualquier cacao soluble que te guste)
  • 2 sobres de cuajada

ELABORACIÓN de la cuajada de cola cao


  1. Mezclamos al fuego todos los ingredientes removiendo bien para que no queden grumos del colacao.
  2. Cuando rompa el hervor ponemos en moldes o tarros de cristal y dejamos enfriar unas horas en la nevera.
  3. Si quieres asegurarte bien de que no tenga grumos puedes pasar por la batidora antes de llevar a los moldes.
  4. Servimos la cuajada de cola cao bien fría.

Cuajada de Cola Cao en THERMOMIX


Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y programamos 9 min. vel. 3 a 90 grados. Ponemos en los moldes y dejamos enfriar.

  • Podemos usar sólo leche si queremos aligerar las calorías. También puede variar la cantidad de azúcar según nuestros gustos, porque el cola cao ya la lleva.
  • Si quieres un resultado más intenso puedes añadir un poco de chocolate negro de tableta derretido al microondas.
  • En lugar del cola cao puedes derretir en el microondas una tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, o usar otro cacao en polvo que te guste.

SIN AZÚCAR: Si utilizas colacao sin azúcar y añades azúcar entre el resto de ingredientes, tienes un postre buenísimo y apto para diabéticos.


LIGHT: Usa la versión ‘sin azúcar’ (colacao cero y edulcorantes) y hazlo con 1 litro de leche desnatada, eliminando la nata.


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Cuajada de cola cao
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