Cucuruchos de obleas rellenos

Con esta receta de cucuruchos de obleas rellenos te montas un aperitivo de fiesta de forma fácil y original. Se preparan con obleas de empanadillas y te damos muchas ideas para rellenos.

la receta que te proponemos está hecha con obleas de empanadillas de las que venden envasadas. Ya sabes que hay varios tamaños y puedes elegir a tu gusto. El mejor para esta receta es el pequeño para que los rellenos no nos empalaguen.

Si prefieres preparar la masa de empanadillas en casa puedes ver la receta aquí. Después solo te quedará darles forma de la manera que te explicamos.

Estos cucuruchos

INGREDIENTES para 16 cucuruchos

• 16 obleas para empanadillas
• 2 latas de atún
• Mayonesa
• Aceitunas
• Guacamole (ver receta)

Al final te damos otras ideas para otros rellenos a tu gusto

ELABORACIÓN de los cucuruchos de obleas rellenos

1. Elaboramos los moldes de cucurucho con papel de plata doblando un rectángulo varias veces hasta obtener un cuadrado. Después vamos enrollando el papel por uno de los extremos hasta formar el cucurucho del tamaño que queramos darle. Mira cómo lo hemos hecho en las fotos del paso a paso.
2. Para dar forma a las obleas, ponemos las obleas sobre los cucuruchos, enrollándolos para darle la forma de cucurucho. Sellamos bien con un poquito de agua para que no se nos despegue durante la cocción.
3. Ponemos los cucuruchos sobre una bandeja con papel de horno y horneamos a 180º unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
4. Mezclamos el atún con la mayonesa y las aceitunas cortadas en trocitos y rellenamos algunos de los cucuruchos. El resto los rellenamos con guacamole.

Otras ideas para rellenos

1. Rape o merluza cocidos y desmenuzados mezclados con salsa rosa y cebolleta fresca picadita.
2. Ensaladilla rusa picada fina.
3. Huevos duros picados finos y atún (muy bien escurrido) con mayonesa .
4. Gambas cocidas picaditas con piña y salsa rosa.
5. Atún en escabeche desmenuzado ligado con queso Philadelphia.
6. Jamón york picado menudito, queso rallado grueso, mayonesa.
7. Quesitos en porciones triturados con un tenedor y mezclados con atún y aceitunas negras picaditas.

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