Esta receta de flan de batido de vainilla es facilísima de hacer y perfecta para los amantes del sabor de este batido. Puedes hacerlo también con batido de chocolate.

INGREDIENTES para 4-5 personas

400 ml. de batido de vainilla
4 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido para el molde
4 huevos grandes o 5 pequeños

ELABORACIÓN del flan de batido de vainilla

Ponemos en el vaso de la batidora el batido, los huevos y el azúcar y batimos todo muy bien para que el huevo luego no haga muchas burbujas. Tiene que estar perfectamente integrado.
Caramelizamos bastante por las paredes y el fondo una flanera, ponemos la mezcla dentro y la tapamos bien.
Hacemos el flan de batido de vainilla al baño María en la olla a presión unos 20 min.

Olla GM: Ponemos la flanera bien tapada dentro de la cubeta con un dedo de agua en el fondo y programamos 20-25 min. para que se haga al baño María.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Con esta sencilla receta puedes hacer flan de batido de vainilla o de chocolate. También puedes aromatizar la leche a tu gusto con cacao en polvo, café instantáneo o esencia de vainilla.
Puedes servir el flan con un hilo de sirope de chocolate por encima o con nata montada, como en la foto.
Si quieres hacerlo en el MICROONDAS ten en cuenta que los flanes hay que hacerlos a media potencia, 50% durante 10 min. Si no queda bien cuajado sigues poniendo más minutos al 80% de potencia hasta que termine de hacerse.

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