Recetas > RECETAS DE POSTRES FÁCILES > Galletas de chocolate

Galletas de chocolate


por

galletas de chocolateA estas sencillas galletas de chocolate les puedes dar una cobertura de chocolate negro, como en la foto, o también blanco, a tu gusto.


INGREDIENTES


  • 250 g de harina (o 200 g de harina y 50 g de harina de almendra)
  • 1 huevo
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 100 g de azúcar (mejor si es azúcar glas)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (yo he usado Nestlé)
Para la cobertura de chocolate: 
  • 75 g de chocolate negro o con leche, o chocolate blanco si lo prefieres
  • 1 cucharada de mantequilla

ELABORACIÓN de las galletas de chocolate


galletas de chocolate

  1. Ponemos en un bol grande la mantequilla blanda y el azúcar y vamos trabajando y batiendo. Añadimos la vainilla y el huevo y seguimos batiendo bien.
  2. Agregamos la harina tamizada con la levadura y el cacao en polvo y trabajamos manualmente la masa hasta que nos quede una bola que no se pegue a las manos. Tiene que quedar como una plastilina.
  3. Envolvemos la masa en film transparente y guardamos en la nevera una media hora para que se compacte y se enfríe.
  4. Sacamos de la nevera y extendemos con un rodillo hasta que tenga un grosor de algo más de medio centímetro. Cortamos con un cortapastas y ponemos en una bandeja de horno enharinada o sobre papel de horno.
  5. Horneamos (calor arriba y abajo) unos 15 min a 180º. Dejamos enfriar para que endurezcan y se compacten.
  6. Para la cobertura: Derretimos al baño María o a media potencia en el microondas el chocolate y la mantequilla. Batimos bien. Con una brocha de cocina damos la cobertura a las galletas sobre una rejilla y dejamos enfriar.

galletas-de-chocolate-paso-a-paso-2


CONSEJOS Y COMENTARIOS

Se conservan muchos días guardadas en un recipiente hermético.


Visita nuestra TABLA DE CALORÍAS


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

 

Resumen
recipe image
Nombre
Galletas de chocolate
Autor
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar