Tortitas de manzana

Esta receta de tortitas de manzana se prepara en un momento con ingredientes muy sencillos. Resultan una tortitas frescas y diferentes, con un toque frutal muy agradable.

INGREDIENTES para 4 personas (8 tortitas)

• 2 manzanas
• 90 g de mantequilla
• 100 g de harina
• 1 cucharada de levadura química
• 1 cucharada de miel o esencia de vainilla
• Media cucharadita de canela
• 1 cucharada de azúcar
• 150 ml de leche
• 1 huevo
• Aceite o mantequilla para cocinar las tortitas
• Miel y manzana para decorar

Cómo hacer Tortitas de Manzana

1. Para empezar con las tortitas de manzana pelamos y cortamos las manzanas en gajos finos. Si la piel está lisa y firme, puedes dejarla.
2. Ponemos una sartén al fuego con 30 g de mantequilla y cuando se derrita añadimos las manzanas y doramos a fuego suave unos 5 minutos. Salteando las manzana aumenta mucho el sabor del plato.
3. Mientras tanto en el vaso de la batidora o robot de cocina ponemos la harina, la levadura, canela y miel, el azúcar y el resto de mantequilla (70 g). Añadimos las manzanas salteadas y la leche. Agregamos por último el huevo y trituramos bien para integrar, hasta tener una masa homogénea.
4. Ponemos un poco de aceite o mantequilla en una sartén a fuego medio y con ayuda de un cazo o cuchara, vamos poniendo la masa en la sartén, formando la tortita.
5. Dejamos que se cocine por un lado y cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta y terminamos de cocinar.
6. Servimos las tortitas de manzana calientes y acompañamos al gusto con sirope, miel, un hilo de leche condensada, un coulis de frutos rojos o azúcar glas y canela al gusto.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Imprimir