Esta receta de pudding de chocolate es sencillísima de preparar. Puede hacerse al baño María, de forma tradicional, o en el microondas.
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INGREDIENTES
- 3 huevos
- Tres rebanadas de pan de molde
- Medio litro de leche
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
ELABORACIÓN TRADICIONAL del pudding de chocolate
- Ponemos todos los ingredientes juntos en un bol y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede una mezcla completamente lisa y sin grumos.
- Lo pasamos todo a un molde (si quieres puedes caramelizarlo previamente) y lo hacemos al baño María al modo tradicional en el horno o en la olla express bien tapado hasta que esté cocido.
ELABORACIÓN del pudding de chocolate en microondas
- Ponemos todos los ingredientes juntos en un bol y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede una mezcla completamente lisa y sin grumos.
- Lo pasamos todo a un molde que pueda ir al microondas (si quieres puedes caramelizarlo previamente) y lo llevamos al microondas unos 20 minutos a potencia media. Si cuando lo retires ves que no ha cuajado del todo lo pones un minuto a máxima potencia y así sucesivamente hasta que esté cuajado.
PARA SERVIR dejamos que enfríe antes de desmoldar y conservamos en frío hasta el momento de llevarlo a la mesa. Si no has usado caramelo le va muy bien rociar con leche condensada o sirope de arce o de vainilla.
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Pudding de chocolate
Pati Ventana DIVINA COCINA
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