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Patatas rellenas frías


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Con esta receta de patatas rellenas frías puedes preparar un entrante rico y vistoso con ingredientes muy sencillos. Aquí tienes muchas ideas para rellenos diferentes y originales.

Nosotros hemos usado en esta ocasión ingredientes marineros, unos palitos de surimi y unas colas de gambas, pero si sigues leyendo te damos un montón de ideas para que prepares el plato siempre a tu gusto.


↓↓ VER VÍDEO RECETA de Patatas Rellenas Frías↓↓

INGREDIENTES por persona


  • 1 patata mediana por persona, hervida con su piel, pelada y fría.
  • 150 g de gambas peladas crudas
  • 6 palitos de surimi
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa
  • Sal

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ELABORACIÓN de las patatas rellenas frías


 

patatas rellenas frias paso paso


  • Lo primero que tenemos que hacer es cocer las patatas con su piel en agua con un puñado de sal. Luego las dejamos enfriar y las pelamos. Es mejor seguir con la receta cuando la patatas estén totalmente frías porque se manejan con más facilidad y no se desmoronan.
  • Después cortamos las patatas por la mitad a lo largo y les ahuecamos un poco los centros con una cucharilla. Tenemos que hacerlo con mucho cuidado para que las patatas no se rompan. Picamos lo que hemos sacado de interior y unimos al resto del relleno. Si lo prefieres puedes guardarlo para tortillas u otras preparaciones y el relleno te resultará más ligero.

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Ideas para rellenos de las patatas rellenas frías


  1. En la foto inferior: Atún desmenuzado, aceitunas en rodajas, pimientos morrones y huevo duro picado, todo ligado con mayonesa.
  2. Pollo cocido, piña, maíz y mayonesa
  3. Atún, morrones, maíz y mayonesa o salsa rosa
  4. Queso Philadelphia con cebolleta y anchoas, con la patata que hemos sacado del interior picada
  5. Palitos de surimi pìcados, gambas cocidas, morrones, maíz y mayonesa… (fotos superiores)
  6. Todos los rellenos de la receta de Huevos rellenos o Barquitas de endivias.
  7. Todos los rellenos sugeridos en la receta de Aguacates rellenos.

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Patatas rellenas frías 5


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Patatas rellenas frías 5

Resumen
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Autor
Divina Cocina
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