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Panna cotta de turrón de Jijona 1

Panna cotta de turrón de Jijona

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panna cotta de turron de jijona panna cotta de turronpanna cotta de turron

Esta receta de Panna Cotta de turrón está lista en 10 minutos y siempre sale bien. El postre perfecto para cenas de invitados en Navidad o para aprovechar restos de turrón de las Fiestas.

La Panna Cotta (Panna Cotta receta original italiana) es uno de los grandes clásicos de la repostería exportado desde Italia al resto del mundo. Es unos de esos postres vistosos y festivos que siempre salen bien y se puede adaptar a mil sabores. En esta caso usamos turrón pero si te gusta este postre puedes ver nuestras recetas de panna cotta variedades de Panna Cotta de Chocolate o Panna Cotta de Café. 

panna cotta de turron

INGREDIENTES para 4 personas

panna cotta de turron ingredientes

  • 400 ml de nata líquida de 35% especial para montar
  • 125 g de turrón de Jijona
  • Una cucharada sopera de miel o de azúcar moreno (puedes usar el equivalente en edulcorante)
  • 3 hojas de gelatina 
  • Para decorar: almendras tostadas, almendras picadas, frutos rojos…

↓ VER VÍDEO RECETA de Panna Cotta de turrón de Jijona↓

Cómo hacer Panna Cotta de turrón de Jijona

panna cotta de turron paso. paso

  1. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
  2. En una cazuela ponemos la nata con el turrón desmenuzado, y agregamos la miel o azúcar (o su equivalente en edulcorante)- Revolvemos hasta que la mezcla se caliente y todo quede perfectamente integrado.
  3. Si quieres acelerar el proceso puedes pasar todos los ingredientes por la batidora y calentar luego la mezcla ya lisa al fuego.
  4. Una vez esté la mezcla ligada y bien caliente, incorporamos ya fuera del fuego las hojas de gelatina hidratadas y las mezclamos muy bien para que se integren por completo en la mezcla caliente.
  5. Ponemos en moldes individuales o en vasitos de vidrio, a tu gusto. Dejamos que se refrigere durante un mínimo de dos horas para que cuaje.
  6. Al momento de servir la panna cotta de turrón, desmoldamos y decoramos con almendras tostadas, almendras crocanti picadas o unos frutos rojos (grosellas, frambuesas…) al gusto de cada cual.

ELABORACIÓN de la Panna Cotta de turrón de Jijona en Thermomix

  1. Ponemos a hidratar la gelatina en un bol con agua fría.
  2. Echamos en el vaso el turrón y trituramos 5 segundos en velocidad 7. Agrega la nata y la miel o el azúcar y programamos 7 minutos, 90 ºC, velocidad 3.
  3. Añadimos entonces las hojas de gelatina bien escurrida y mezclamos 20 segundos en velocidad 3.
  4. Vertemos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar la panna cotta de turrón para que cuaje bien antes de servir.

panna cotta de turron

panna cotta de turron

Panna cotta de turrón de Jijona 3

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Panna cotta de turrón de Jijona 3

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

 

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Cuscús rosa teñido con remolacha 7

Cuscús rosa teñido con remolacha

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cuscus rosa tenido con remolacha

cuscus rosa tenido con remolacha

Esta receta de cuscús rosa teñido con remolacha es muy festiva y puede acompañarse de diferentes ingredientes a tu gusto para acertar seguro. Puede servirse frío o caliente.

Ingredientes del cuscús rosa para 4 personas

cuscus rosa tenido con remolacha ingredientes

  • 250 g de cous-cous precocido
  • 1 remolacha cocida (puede ser remolacha en conserva)
  • Sésamo tostado
  • Medio limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Opción de presentación 

  • 200 g de salmón ahumado
  • Mermelada de naranja amarga

Elaboración del cuscús rosa teñido con remolacha

cuscus rosa tenido con remolacha paso paso

  1. Introducir en un vaso batidor la remolacha troceada, el jugo y la ralladura de medio limón, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y un chorrito de agua.
  2. Triturar a máxima potencia y colar el jugo resultante. Poner la mezcla de jugo con el cous-cous y dejarlo hidratar en frío durante 15 minutos. Remover de vez en cuando. Se puede dejar enfriar en la nevera.
  3. Servimos con una loncha de salmón ahumado por encima y un poco de mermelada de naranja o unas láminas de aguacate. Decoramos con el sésamo tostado.

Otras ideas para servir con cuscús rosa

  • Podemos mezclar el cúscús con unos trocitos de remolacha cocida muy picados y servir con taquitos de queso fresco o queso Feta y una picada de frutos secos al gusto (almendras, nueces, pistachos…)
  • Una vez teñido y engordado el cúscus podemos saltearlo ligeramente con un poco de cebolla caramelizada y unas pasas hidratadas. Es una guarnición perfecta para cualquier plato de carne o pescado.

Cuscús rosa teñido con remolacha 9

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Cuscús rosa teñido con remolacha 9

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Tarta de galletas y turrón 13

Tarta de galletas y turrón

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tarta de turron y galletas tarta de turron y galletas tarta de turron y galletas

Esta receta de tarta de galletas y turrón se prepara con pocos ingredientes, y es perfecta en las mesas de fiesta. También es una deliciosa forma de aprovechar restos de turrón que hayan quedado por casa.

Si te gusta esta tarta de galletas y turrón y quieres ver más tartas de turrón, mira aquí nuestra receta de Tarta de turrón sin horno y con cuajada. También te pueden interesar nuestras recetas de tarta de galletas y limón o la tarta de galletas portuguesa.

INGREDIENTES para una tarta de galletas y turrón para 8 personas

tarta de turron y galletas ingredientes

  • 125 g de turrón de Jijona
  • 200 g de nata espesa especial para montar
  • 400 g de queso mascarpone
  • 100 g de galletas (mejor si son rectangulares para hacerlas en el molde tipo cake)
  • Entre 2 y 4 cucharadas de azúcar glas (puede que no sea necesario añadir azúcar, prueba primero la mezcla)
  • fruta roja para decorar (grosellas, frambuesas, arándanos…)

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Cómo hacer tarta de galletas y turrón

tarta de turron y galletas paso paso

  1. Desmenuzamos en un bol el turrón junto con la nata. Batimos esta mezcla de turrón y nata con el mascarpone hasta integrarlo todo por completo. Puede que no sea necesario añadir azúcar, el turrón es muy dulce y el mascarpone también es un queso dulzón. De todas formas, si al probar la mezcla quieres añadir azúcar, por azúcar glas al gusto y bate todo junto. Lo normal es que uses entre 2 y 4 cucharadas de azúcar glas.
  2. Forramos un molde tipo cake (unos 20×12 cm) con papel aluminio o con papel de horno.
  3. Ponemos una capa de crema en el fondo del molde y cubrimos bien por todas partes con una capa de galletas. de nuevo ponemos por encima otra capa de crema y seguimos con galletas, y así hasta que terminemos por encima con una capa de galletas.
  4. Tapamos el molde con film de cocina y llevamos a la nevera unas 3-4 horas para que se compacte. Se puede dejar de un día para otro.
  5. A la hora de servir, desmoldamos la tarta con cuidado y decoramos con unas frutas rojas frescas, turrón desmenuzado o almendra picada.

CONSEJOS Y COMENTARIOS sobre la tarta de galletas y turrón

  • Si quieres una receta más ligera, usa galletas y turrón sin azúcares añadidos. También puedes sustituir el azúcar glas por edulcorante.
  • Si quieres puedes hacer la tarta en un molde redondo. En ese caso no es necesario que uses galletas rectangulares, puedes usar galletas María tradicionales redondas. La elaboración de la receta es la misma.

tarta de galletas y turron

Tarta de galletas y turrón 15

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Tarta de galletas y turrón 15

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Recetas navideñas con queso, un producto estrella en las Cestas de Navidad 19

Recetas navideñas con queso, un producto estrella en las Cestas de Navidad

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recetas navideñas con queso

Recetas navideñas con queso, un producto estrella en las Cestas de Navidad.

Llega la Navidad, una temporada del año en el que cobran especial protagonismo productos estrella que llenan las cestas de Navidad de las empresas más generosas: quesos, patés, embutidos, vinos… ¿Quieres sorprender con tus recetas navideñas en estas fiestas con una receta de queso y paté? Aquí te contamos cómo preparar el paté de queso y nueces más sabroso, una idea que triunfará entre tus recetas navideñas.

Ingredientes para el paté de queso y nueces

  • 200 gramos de queso curado
  • 200 gramos de queso azul
  • 225 gramos de queso de untar
  • 175 gramos de leche evaporada
  • 15 nueces peladas

Elaboración del paté de queso y nueces

  1. En primer lugar, tendremos que preparar los ingredientes. Pela las nueces y pícalas en trocitos más o menos grandes, según cómo te guste más. Prepara también los quesos, quítale la corteza.
  2. En una batidora, vuelca el queso crema, el queso azul troceado, el queso curado también troceado y la leche evaporada. Bátelo bien hasta que quede una pasta homogénea, con una textura de paté
  3. En este punto puedes probar el sabor para ver si quieres darle un toque más a queso azul o quizá rebajar con algo más de queso crema suave.
  4. Remueve la mezcla junto con las nueces picadas, reservando dos para decorar.
  5. Conserva en la nevera y refrigéralo durante 24 horas para que los sabores y las texturas asienten.

Consejos para presentar estas recetas navideñas con queso

Preparar una de estas recetas navideñas con queso tiene algunos trucos para que el resultado sea espectacular. Y en una fecha como la Navidad merece la pena buscar la mejor presentación.

  • Opta por un queso crema denso. Olvida las fórmulas light, que suelen ser algo más ligeras en texturas. No te preocupes, porque será con la leche evaporada (que en este caso sí puede ser semidesnatada si así lo quieres) con la que lograrás esa textura similar al paté. Ten en cuenta que la leche evaporada es más ligera en cuanto a textura que la nata, por eso es mejor optar por ella, aunque, si te pilla la despensa sin ingredientes y no puedes salir a comprar, esta puede ser una alternativa.
  • Si notas que la textura te ha quedado más ligera de lo deseado, suele ser normal. Por eso se recomienda dejar reposar la mezcla 24 horas en la nevera, ya que esto es lo que va a hacer que gane densidad.
  • Elige unos quesos de calidad, ya que son ellos los que le van a dar el sabor a la receta.
  • Para la presentación, puedes acompañar con unos crackers o unas tostas finitas, el objetivo es que el protagonismo se lo lleve este paté de queso y nueces. También se puede servir a modo de hummus, con hortalizas como zanahorias, ya que le van muy bien a este tipo de recetas.
  • ¿No te gustan las nueces y quieres una alternativa? Puedes prepararlo también sin ellas (solo con queso azul, queso curado, leche evaporada y queso crema), pero si quieres darle un toque de gracia puedes picar también un poco de perejil, un poco de salmón ahumado o incluso unos trocitos de pasas. Al gusto del consumidor.

Puedes ver más recetas navideñas en nuestra sección de RECETAS DE NAVIDAD.

Recetas navideñas con queso, un producto estrella en las Cestas de Navidad 21

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Recetas navideñas con queso, un producto estrella en las Cestas de Navidad 21

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Falso paté de centollo sin centollo 25

Falso paté de centollo sin centollo

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falso pate de centollo sin centollo

falso pate de centollo sin centollo

Si preparas esta receta de falso paté de centollo sin centollo nadie podrá creerlo. Tiene mucho sabor a marisco y una textura que engaña a cualquier paladar. Una delicia sencilla para lucirte en una mesa de invitados sin ningún esfuerzo. 

Lo más curioso de este falso paté de centollo es el auténtico sabor a marisco que tiene el paté, sabe auténticamente a los corales del centollo, cuando ni siquiera lleva centollo. Te aseguramos que nadie notará la diferencia.

Ingredientes para el falso paté de centollo

  • Una lata de mejillones al natural, NO en escabeche (la lata corriente, que trae 10-12 piezas)
  • 6 palitos de surimi (sucedáneo de cangrejo) + 2 palitos más para triturar al final
  • Una lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
  • Un huevo duro (o puede que hagan falta dos)
  • 1 buena cucharada sopera de mayonesa
  • Unas gotas de ketchup para dar color
  • Opcional: Unas gotas de vino Fino o Manzanilla

Cómo hacer Falso paté de centollo sin centollo

falso pate de centollo sin centollo

  1. Ponemos en el vaso de la batidora los mejillones  y reservamos su caldo por si luego es necesario aligerar el paté.
  2. Añadimos también las anchoas con su aceite de oliva de la conserva.
  3. Ponemos los 6 palitos de surimi, el ketchup y la mayonesa, las gotas de vino y el huevo duro. Todos los ingredientes van al mismo tiempo al vaso de la batidora.
  4. Trituramos al gusto, según nos guste una textura más o menos gruesa. Es recomendable que no quede una pasta demasiado fina, sino con algo de textura, para que dé más sensación de ‘coral’ de marisco.
  5. Si vemos que queda demasiado espeso se añade un poco de caldo de los mejillones, aunque no suele ser necesario. Si queda demasiado claro, podemos incorporar otro huevo duro.
  6. Al final picamos fino otros dos palitos de surimi para darle una textura más realista, y para que las partes rojas del surimi picado se asemejen a los corales del centollo.
  7. Debe quedar un paté con consistencia, que se pueda untar bien en el pan, pero piensa que de todas formas adquiere un poco de consistencia cuando los dejamos enfriar en la nevera.
  8. Lo conservamos bien tapado en la nevera hasta el momento de servir. Debe estar en frío unas horas para adquirir firmeza y para que se asiente el sabor.
  9. Servimos el falso paté de centollo acompañado de unas rebanaditas de pan o sobre galletas saladas.

falso pate de centollo sin centollo

Falso paté de centollo sin centollo 27

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Falso paté de centollo sin centollo 27

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Pastel vegetal con pan de molde 31

Pastel vegetal con pan de molde

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pastel vegetal de pan de molde

pastel vegetal de pan de molde

Esta receta de pastel vegetal con pan de molde es un clásico de la cocina casera para lucirte en una mesa de fiesta o una reunión familiar. 

Nuestro pastel vegetal se compone de unos pocos ingredientes muy sencillos, pero el resultado lo convierte en una de las opciones que siempre triunfan en celebraciones y reuniones de amigos. En realidad, y aunque existen muchas versiones personales de este pastel vegetal, no todos sus ingredientes son de origen vegetal. En nuestra receta usamos atún, queso, jamón cocido… pero tradicionalmente llamamos ‘vegetal’ a este tipo de pastel frío.

La receta es muy sencilla y seguro que ya conoces alguna versión de esta famosa tarta vegetal. Nosotros te contamos algún truco para que mejore la consistencia y presentación, y tú pones la imaginación si quieres cambiar algún ingrediente.

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INGREDIENTES para un pastel vegetal de tres capas y unas 8 porciones

 

  • Un paquete de pan de molde sin corteza
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún en conserva al natural
  • Un tazón de mayonesa
  • 100 g de jamón cocido en lonchas
  • 120 g de queso en lonchas Queso tierno en lonchas DÍA <COMPRAR>
  • Un tomate triturado o rallado o una salsa de tomate a tu gusto
  • Para decorar: huevo duro, pimientos morrones, aceitunas picadas… a tu gusto
  • Lechuga picada fina para el relleno y para decorar

ELABORACIÓN del Pastel vegetal con pan de molde

pastel vegetal de pan de molde

  1. Empezamos usando un molde alargado de cake que tenga el fondo suficiente para acomodar nuestras rebanadas de pan. Vamos a forrarlo con film transparente para que sea más fácil desmoldarlo.
  2. Ponemos en la base unas rebanadas de pan de molde ajustando y recortando alguna tira si es necesario para que el pan cubra por completo la superficie del molde.
  3. Cubrimos el pan con una salsa de tomate que te guste o sencillamente con un poco de tomate triturado. Luego ponemos unas lonchas de jamón cocido y finalmente un par de capas de lonchas de queso.
  4. Ahora seguimos con rebanadas de pan a las que vamos a untar un poco de mayonesa por ambas caras. Aquí puedes ver nuestra receta de mayonesa casera.
  5. En un bol  picamos lechuga en una juliana muy fina. Añadimos el atún desmenuzado, huevo duro picado y un poco de mayonesa. Ponemos sobre el pan una capa de esta mezcla cubriendo bien toda la superficie.
  6. Seguimos con una nueva capa de rebanadas de pan y el mismo relleno con el que empezamos: tomate, jamón cocido y queso, y terminamos con más pan.
  7. Cerramos el film transparente sobre el pastel y prensamos con unos briks de leche o unas botella de aceite. Dejamos unas horas en la nevera para que tome consistencia.
  8. Luego solo tenemos que desmoldar y untar con mayonesa con una espátula por todos los lados. Decoramos al gusto con pepinillos, acitunas, huevo duro, unos pimientos morrones… ¡y a comer!

CONSEJOS y COMENTARIOS para hacer un Pastel vegetal con pan de molde

  • Nuestro pastel tiene 3 capas, y así resulta más vistoso y muy completo, pero si quieres puedes hacerlo solo de dos capas, a tu gusto.
  • Hay otros ingredientes que te quedarán bien en el relleno y que puedes combinar a tu gusto: palitos de cangrejo, pimientos morrones, aceitunas picadas, cebolleta fresca o cebollino picados, salmón ahumado en taquitos finos, unas anchoas también muy picaditas…

pastel vegetal de pan de molde

pastel vegetal de pan de molde

Pastel vegetal con pan de molde 33

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Pastel vegetal con pan de molde 33

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 
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Dátiles rellenos de queso y frutos secos 37

Dátiles rellenos de queso y frutos secos

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datiles rellenos de queso y frutos secos

datiles rellenos queso

Esta receta de dátiles rellenos de queso y frutos secos es tan sencilla como deliciosa. Una forma fácil de preparar un picoteo muy especial para mesas de fiesta. 

La receta se puede preparar con dátiles naturales o secos, como prefieras, y para decorar puedes usar frutos secos variados, siempre a tu gusto. Como recomendación, nos gustan más las recetas con dátiles naturales, porque no resultan tan dulces.

INGREDIENTES para preparar dátiles rellenos de queso y frutos secos

ELABORACIÓN de los Dátiles rellenos de queso y frutos secos

  1. Para empezar, si los dátiles no están deshuesados, tendremos que abrirlos con cuidado con un cuchillo de punta para extraer el hueso. Hacemos una hendidura en la parte superior y lo sacamos con cuidado de que no se rompa el dátil.
  2. Con una cucharilla pequeña vamos rellenando los dátiles con la crema de queso que hayamos elegido. Hay que ser generosos porque el dátil es dulce y fuerte de sabor y admite bien el relleno.
  3. Para terminar coronamos con algún fruto seco que te guste por encima, hundiéndolo ligeramente en el queso para que se asiente. Nuestros favoritos para esta receta son las almendras. nueces y avellanas.
  4. Reservamos en frío hasta el momento de servirlos para que el queso y el conjunto ya relleno cojan consistencia. Si los vas a tener mucho tiempo en frío, deja los frutos secos para el final, para el momento de servir, porque con la humedad de la nevera pueden perder la textura crujiente.
  5. Puedes presentar los dátiles rellenos de queso en cápsulas de papel de las que se usan para hacer magdalenas, como se ve en la foto inferior.

datiles rellenos de queso y frutos secosdatiles rellenos de queso y frutos secos

Dátiles rellenos de queso y frutos secos 39

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Dátiles rellenos de queso y frutos secos 39

 

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Piña helada rellena con helado de piña 43

Piña helada rellena con helado de piña

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pina helada helado de pina

Esta receta de piña helada es un broche perfecto para cualquier mesa de invitados. La elaboración es muy sencilla y la presentación es una fiesta en la mesa.

Si te gustan estas frutas rellenas de helado mira también nuestras recetas de limón helado y naranja helada.

También te pueden interesar nuestras entradas sobre cómo hacer un helado cremoso y la receta fácil de mermelada de piña. 

INGREDIENTES para un piña helada completa

  • 1 piña natural
  • 750 ml de zumo de piña embotellado
  • 3 cucharadas de harina de maíz
  • 150 g de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 huevos
  • 400 g de nata montada  

ELABORACIÓN de la piña helada

pina helada helado de pina

  1. Partimos la piña por la mitad.  Vaciamos con cuidado cada mitad cortando con un cuchillo. Hay que hacer todo el hueco posible porque es donde vamos a poner el helado.
  2. Después trituramos lo más fino posible toda la pulpa de piña que hemos sacado. Reservamos.
  3. Ahora vamos a hacer una crema de piña. En un cazo al fuego ponemos la harina, el azúcar, la miel y las yemas. Añadimos el zumo de piña embotellado y calentamos hasta que empiece a espesar. Recuerda que no debe llegar a hervir porque se nos corta.
  4. Añadimos la piña triturada a la crema y mezclamos bien. Dejamos enfriar.
  5. Mientras enfría la crema, montamos las claras de huevo por un lado, y la nata por otro.
  6. Añadimos las claras a la mezcla de piña, con movimientos envolventes. Después mezclamos todo con la nata montada.
  7. Rellenamos las piña con la mezcla hasta el borde y las llevamos al congelador. Te sobrará bastante relleno, pero lo vamos a usar para montar después la piña. Guárdalo en un hermético también en el congelador.
  8. Una vez congelado, y en el momento de servir, montamos la piña con bolas de helado de piña por encima y servimos al momento.

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Piña helada rellena con helado de piña 45

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Piña helada rellena con helado de piña 45

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Uvas rellenas de queso 49

Uvas rellenas de queso

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uvas rellenas de queso

Estas uvas rellenas de queso son fáciles de preparar y resultan unos bocaditos deliciosos para aperitivos. Elige uvas de buen tamaño, mucho mejor si son sin pepitas porque ahorrarás trabajo en la elaboración.

INGREDIENTES

  • Uvas blancas o moradas
  • Queso crema o cualquier otro a tu gusto, gorgonzola, roquefort, quesos tiernos…
  • Nueces o almendras picadas

ELABORACIÓN de las uvas rellenas de queso

  1. Lavamos muy bien las uvas y las secamos bien. Pueden cortarse en dos a lo largo o abrirse como un libro sin llegar a separar del todo. En cualquier caso, si usas uvas con semillas, es mejor cortar en dos para que te sea más fácil eliminar cuidadosamente las semillas.
  2. Podemos usar quesos troceados (en la foto el roquefort con uva morada) y rellenar sin más. Unimos con un palillo.
  3. También se puede hacer una crema de queso que tenga consistencia, se rellena la uva y se decora con frutos secos picados, media nuez, o unas almendras picadas crocantes espolvoreadas por encima y prensadas un poquito sobre el queso con la mano.
  4. Mantenemos las uvas rellenas de queso en frío en la nevera hasta el momento de servir.
Algunas ideas de cremas y quesos para rellenos:
  • Roquefort (unos segundos de microondas lo harán más manipulable) mezclado a partes iguales con queso crema.
  • Cualquiera de las cremas de quesos tiernos o curados que encuentras en tarrinas en el mercado.
  • Quesitos en porciones tipo Caserío.
  • Queso gorgonzola dulce o picante.
  • Queso crema mezclado con parmesano rallado en polvo para dar más sabor.

Consejos y comentarios

Puedes dar un toque especial a estas uvas rellenas de queso con un molinillo de pimienta por encima. Es ideal la pimienta rosa.

También puedes mezclar los frutos secos muy picaditos con la crema del relleno.

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Cortadillos de queso y membrillo 55

Cortadillos de queso y membrillo

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cortadillos de queso y membrillo

Estos cortadillos de queso y membrillo son unos vistosos canapés de varios pisos que podemos preparar a nuestro gusto con pan de molde (es mejor el que vende Bimbo para enrollar porque es más fino) o con una plancha de bizcocho para brazo de gitano (puedes ver la receta aquí)

Aquí puedes ver muchas más RECETAS DE CANAPÉS FÁCILES.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN de los cortadillos de queso y membrillo

  1. Para empezar con los cortadillos de queso y membrillo, primero untamos el pan con queso crema, lo colocamos en una bandeja (el queso hacia arriba) y cubrimos con unas lonchas de queso. Debe ser un queso sabroso y más bien fuerte, un semicurado puede valer.
  2. Cubrimos con pan untado de queso crema por la parte que cubre la loncha de queso (es para que se ‘pegue’ bien el conjunto). Entonces untamos la superficie con el membrillo. Puedes poner unas láminas finas de dulce de membrillo o usar membrillo en crema. Nosotros hemos usado una crema de Helios muy cómoda porque se presenta en un envase antigoteo, como los de miel, y es muy fácil de untar, con textura cremosa. También puedes diluir dulce de membrillo con un poquito de agua en el microondas y mezclar para que se haga una crema espesita. Deja reposar unos minutos antes de usarla para que coja un poquito de cuerpo.
  3. Después de untar el membrillo cubrimos con otra capa de pan. Presionamos un poco con las manos y untamos con una espátula la superficie con queso crema de untar. Decoramos con nueces o almendras.

Consejos y comentarios

Estos cortadillos de queso y membrillo se pueden preparar también con queso fresco cortado en láminas finas, o también puedes usar sólo el queso crema en todas las capas y eliminar el queso en lonchas.

cortadillos de queso y membrillo 2

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Recetas de Navidad vegetarianas. Platos vegetarianos fáciles perfectos para invitados y para compartir en una mesa de fiesta.

Te damos muchas ideas para lucirte con recetas de Navidad vegetarianas. Verás que no es necesario preparar solo carnes y pescados cuando se trata de organizar una mesa de invitados.

En Divina Cocina vas a encontrar recetas fáciles que siempre salen bien, con ingredientes sencillos y a tu alcance. Más de 3.000 recetas de entrantes, ensaladas, arroces y pastas, verduras, carnes, pescados, postres y bebidas, ilustradas con fotografías detalladas de la elaboración y en su mayoría, con vídeos cortos que te ayudarán a preparar los platos como un chef.

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Todas nuestras recetas de Navidad Vegetariana están ilustradas, con fotos detalladas de la elaboración paso a paso y en muchos casos con un vídeo explicativo del cocinado del plato.

Autora: Pati Ventana

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